Jeg har jo efterhånden besøgt forskellige steder af især Nordtyskland flere gange, så efterhånden har jeg fået en del livretter og lignende:
- Alsterwasser: på kroer og lign. blander de limonade el.lign. i fadøllet. Det giver en frisk, kølig og læskende sommerdrik. Jeg smagte det første gang på Rügen og senere i det holstenske Schweiz. Skal man købe det på flaske, skal man f.eks. se efter Radler (fik vi at vide af en af de andre gæster på Grebiner Krug). Se også: http://www.abendblatt.de/hamburg/article784556/Alsterwasser-Bier-und-Limonade.html
- Rote Grütze: Jeg kan faktisk bedre lide den tyske version af rødgrød end vor mors og lign. Rote Grütze indeholder altid bær og er som en coulis eller frugtsauce i konsistensen. Serveres med fløde eller vanillecreme - eller næsten bedst: med vanilleis. Jeg smagte det vist første gang i Köln. Se i Wikipedia (selv om billedet her viser en temmelig fast rødgrød): http://de.wikipedia.org/wiki/Rote_Gr%C3%BCtze
